La ciudad de Burgos estará presente un año más en la feria gastronómica MADRID FUSIÓN DEL 26 AL 28 DE ENERO dentro del stand de SABOREA ESPAÑA
La promoción gastronómica y el turismo son una sinergia clave donde la cocina local es una fórmula única para atraer viajeros, creando experiencias auténticas (rutas, talleres, mercados) que fortalecen la identidad de un destino y su economía, fomentando un turismo sostenible y cultural, con estrategias que incluyen eventos, tours temáticos y la colaboración entre productores, comercios y restaurantes.
Burgos celebra su décimo aniversario como Ciudad Creativa de la Gastronomía con el I Encuentro Europeo de Ciudades Creativas UNESCO
La ciudad acogerá del 24 al 26 de noviembre en el Fórum Evolución Burgos una gran cita internacional que refuerza su liderazgo en la red UNESCO y enlaza diez años de trayectoria con la candidatura de Burgos 2031
Ruta de la Patata de Burgos
Los 32 establecimientos participantes en el evento, en su mayoría del centro de la ciudad, aunque también de Gamonal y del barrio de San Julián, ofrecerán platos tradicionales o innovadores, con la patata de Burgos como protagonista, en diferentes formatos culinarios: con salsa brava, con alioli, en tortilla, rellena, ahumada, en parmentier, ñoquis o ensaladilla, etc patatas cocinadas de todas las formas imaginables.
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ENOTURISMO EN BURGOS
En Burgos la torta de Aranda es un manjar, regada con los vinos denominación de origen de Arlanza o Ribera del Duero, dos comarcas vitivinícolas consolidadas en los mercados nacionales e internacionales. Ambas cuentan con el control y garantía de sus denominaciones de origen correspondientes.
Burgos, ciudad creativa de la gastronomía de la UNESCO
Cocina y ciencia evolutiva
Nuestro objetivo es comprender cómo la alimentación ha marcado nuestra evolución y lo que nos depara el futuro más inmediato. Sólo conociendo el pasado se puede conocer el futuro del ser humano como especie gastronómica.
Distrito gastronómico
Sumérgete en un tour gastronómico en el que participan los bares, restaurantes y gastrobares de la ciudad y que cuenta con la colaboración de varios cocineros de reconocido prestigio.
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Comida fusión
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Delicatessen
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Menú de temporada
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Restaurantes tradicionales
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Tapas
